Welkom bij Heijcuisine! Ik ben Niels van der Heijden, een gedreven freelance chef met vijftien jaar ervaring in de gastronomie. Mijn carrière loopt van koken op topniveau in sterrenzaken als De Treeswijkhoeve tot het stroomlijnen van grote bedrijfskeukens. De afgelopen 2,5 jaar stuurde ik als Chef-kok de keuken van Restaurant Divino aan. In de keuken breng ik rust, structuur en rendement. Daarnaast train ik als Instructeur op De Rooi Pannen graag jong talent op de werkvloer.